12 april 2008: Deel 1

Gistermiddag onderweg naar het traditioneel Japanse theehuis hebben we ontdekt dat sommige winkels in Takayama al om 6 uur s’ ochtends! open gaan en vervolgens om 1 uur s’ middags dicht gaan. Mensen in Takayama zijn echt vroeg actief! Dat wilden we ook gaan beleven.

Morning Markets(朝市) van Takayama
Halverwege Meji periode (rond 1897) begonnen de vrouwen van boerenfamilies hun eigen groenten langs de straat te verkopen in de ochtend. Dat was het begin van de ochtendmarkten. In Takayama zijn er twee ochtendmarkten die 365 dagen per jaar geopend zijn, namelijk de Miyagawa Morning Market(宮川朝市) en Jinya-mae Morning Market(陣屋前朝市).

Beiden markten zijn geopend van 6 tot 12 uur s’ ochtends. Vanaf de Kokubunji straat liepen we richting de Kajibasi Brug. De Miyagawa Morning Market vindt plaats in de eerste zijstraat aan de linkerkant van de Yasugawa straat. Veel Takayama inwoners doen hier hun boodschappen. De markt is een van de Takayama attracties, dus ook buitenlandse toeristen zie je hier rondlopen. Vooral groenten en fruit van de bergen kun je hier kopen. Daarnaast zijn er een paar souvenirwinkels naast de markt. Zelf hebben we in Hida saus gekookte shiitakes gekocht.

Na het bezoeken van de Miyagawa Morning Market zijn we de Yasugawa straat overgestoken. We liepen vanaf de eerste zijstraat aan de rechterkant van de Yasugawa straat naar de Jinya-mae Morning Market toe. Onderweg liepen we langs de bekende Nakabasi Brug. Als de kersenbomen gaan bloeien, dan zijn ze rond deze brug te bewonderen! Op de Jinya-mae Morning Market worden veel verse groenten en fruit verkocht. Bijvoorbeeld Fuji appels, die zijn heel lekker en niet duur. We hebben op deze markt onze favoriete Takayama preserved radish gekocht. Sinds onze terugkomst uit Japan eten we regelmatig omelet met deze Takayama preserved radish.

Takayama Jinya(高山陣屋)
Takayama Jinya staat achter de Jinya-mae Morning Market en was vroeger de residentie van de Kanamori familie toen ze Takayama regeerden. Het historische gebouw is tegenwoordig een museum. Van Takayama Jinya gingen we op zoek naar het restaurant Masago Soba(まさごそば) waar de eerste Takayama stijl ramen is uitgevonden. Het was wel erg moeilijk om het restaurant te vinden. We zijn door veel straten gelopen, maar konden het niet vinden. Toen we terug bij de Kokubunji straat kwamen, vroeg een Japanse vrouw met een fiets aan ons of zij ons kon helpen. We zeiden dat we Masago Soba restaurant zochten. Zij zei dat het restaurant niet meer bestaat vanwege een brand! We waren erg geschrokken. We vroegen onszelf af: Wat is er precies gebeurd? Leeft de eigenaar nog?

The journey to be continued……..